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Photo du rédacteurVirginie Bancilhon-Bonfiglio

Les différentes options de menus pour un repas inoubliable




Pour un repas de mariage inoubliable, voici quelques options de menus à considérer. Vous pouvez les adapter en fonction de vos préférences, du thème de votre mariage et des préférences alimentaires de vos invités :


Option 1 : Menu gastronomique raffiné

  • Amuse-bouches variés pour l'apéritif : verrines, petits canapés, bouchées élégantes.

  • Entrée : Ceviche de saumon, salade de homard ou foie gras accompagné de chutney de fruits.

  • Plat principal : Filet de bœuf ou carré d'agneau rôti avec des légumes de saison.

  • Accompagnements : Purée de pommes de terre truffée, asperges grillées, gratin dauphinois.

  • Dessert : Assortiment de desserts gourmands tels que macarons, éclairs, et mini-tartes.

Option 2 : Menu international exotique

  • Amuse-bouches inspirés de différentes cuisines : sushis, dim sum, samoussas, bruschettas.

  • Entrée : Salade thaïlandaise de papaye verte, carpaccio de bœuf à l'italienne ou soupe tom kha kai.

  • Plat principal : Paëlla espagnole, curry indien ou filet de saumon teriyaki.

  • Accompagnements : Riz basmati, légumes grillés à la méditerranéenne ou tortillas espagnoles.

  • Dessert : Assortiment de desserts exotiques comme la mangue rôtie, le tiramisu ou les mochis japonais.

Option 3 : Menu végétarien gourmand

  • Amuse-bouches végétariens : tempura de légumes, bruschettas aux légumes grillés.

  • Entrée : Carpaccio de betterave, tarte aux légumes ou salade de quinoa aux herbes fraîches.

  • Plat principal : Risotto aux champignons, lasagnes aux épinards et à la ricotta, ou curry de légumes.

  • Accompagnements : Purée de patate douce, asperges grillées, salade de roquette et figues.

  • Dessert : Tartelette aux fruits rouges, moelleux au chocolat, ou crème brûlée à la vanille.

Option 4 : Menu de dégustation en plusieurs plats

  • Proposez un menu de dégustation en plusieurs plats avec de petites portions pour offrir une expérience culinaire variée et sophistiquée. Vous pouvez inclure des mets de différentes cuisines, des plats signatures du chef, et des ingrédients saisonniers.

N'oubliez pas de prendre en compte les allergies et les régimes alimentaires spécifiques de vos invités pour leur offrir une expérience culinaire personnalisée et inoubliable.


Vous pouvez également consulter un traiteur professionnel pour créer un menu sur mesure qui répond à vos attentes et à celles de vos invités.

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